Tradiční chléb z převážně žitné mouky a mletými otrubami.
Žitná mouka 60% / Statek Uhersko
Pšeničná mouka 40% / Statek Uhersko (procenta se vztahují pouze k obsahu mouky)
Droždí
Kvas (syrovátka, mouka žitná chlebová, mouka žitná celozrnná, otruby žitné, mouka sladová, pražený ječmen, pražené žito, sůl, kvasná kultura)
Sůl
Syrovátka
Pražený ječmen
Kmín