Pekařina, to je krásná a voňavá dřina! Základem našeho pečiva je mouka z námi vypěstovaného obilí na našich polích. Pšenici i žito po sklizni uskladníme a postupně ji vozíme do mlýna Janderov u Chrudimi na semletí. Odtud nám dovezou v cisterně mouku, ze které pečeme naše pečivo a chleba. Otruby z tohoto obilí také zkrmujeme našim prasatům, kravám a jalovičkám. Tvaroh si rovněž vyrábíme z vlastního mléka a syrovátku přidáváme do těst, čímž se prodlužuje výrazně trvanlivost našich výrobků. Náplně do koláčů a marmelády vyrábíme sami a některé nakupujeme u českých výrobců. Kmín kupujeme ze ZD Jenišovice, olej nám dodává firma Fabio Čáslav. Všechny suroviny více jak z 90 % pochází z tuzemska. Vyrábíme ručně.

Naše kravky ví, co je to dobrá pastva.Vyrábíme z mléka od našich spokojených kravek z pastvin a veselého kravína. Kravky jsou krmeny pouze naší vojtěškou a kukuřicí, při dojení na dojírně dostanou za odměnu mačkané obilí a vojtěškové granule z naší výroby a nakonec na dokrmení voňavé luční seno, které mají k dispozici v našem veselém kravíně. Vyrábíme denně z čerstvě nadojeného mléka, které hned po nadojení pasterujeme a naplníme do lahví. Dále z něj pak vyrábíme sýry, jogurty či tvarohy nejen do obchodů ale i do naší pekárny, kde jej používáme do buchet koláčů či sýrovek. Přímo kypí minerály a vitamíny, které v klasickém mléce dnes nenajdete.

Ne nadarmo se říká, že dokud jsou včely, je příroda v pořádku.

Včely totiž mají v ekosystému jednu z nejdůležitějších rolí, měli bychom se tak starat o jejich blahobyt. Jejich produkt - med - se zase nazývá přírodním antibiotikem pro své léčivé, antibiotické a antiseptické účinky. Je to první věc, kterou Vám babička naordinuje, když se nachladíte. Je to tekuté zlato z přírody, které by na snídaňovém stole nemělo nikdy chybět. Zde najdete medy malých včelařů převážně z Východních Čech. Právě malé chovy včel jsou schopné v medu uchovávat léčivé účinky, nejsou ničím doplňované a máte jistotu, že mají přístup ke kvalitním, různorodým rostlinám a lesům.

Malým včelařům můžete věřit, protože včelaří s láskou. I včely jim tak dávají z přírody to nejhodnotnější.

Základ všeho dobrého leži v odpovědnosit k půdě.

Ořeme, živíme, sejeme sklízíme. Půda, na které obilí pěstujeme, je věc křehčí, než se může zdát. Potřebuje přiměřenou péči, zdravou výživu i odpočinek. Jinak se unaví, vadne a nakonec z ní nic nevyroste. Rozhodli jsme se proto pro tu co možná nejpřirozenější cestu obhospodařovávání. Místo chemických postřiků a umělé výživy rozmetáme na pole výživnou kejdu od našich uherských kraviček a plodiny každý rok střídáme a necháváme půdě možnost nabrat dech.

Díky tomu se nám pole odvděčuje v podobě obilí plného živin a minerálů. Bez postřiků, pesticidů, herbicidů apod. Tak, jak si to příroda vymyslela miliony let před námi.

To je vůně. A ekologie.

Vyrábíme pro vás peletky z kvalitního uherského sena, slámy, vojtěšky a ze dřeva.

Na krmení pro vaše mazlíčky, na topení či podestýlku koním, králíkům. Pro větší množství nás prosím kontaktujte.

Věděli jste, že máme českou whisky?
A že je lahodná?

A co vinařství, která jsou spíše skromnější, o to jejich vína více chutnají?

Prozkoumejte a podpořte!